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![]() 成都市龙城优卤实体店卤菜培训中心 15928822315 常年提供;卤菜技术培训家庭式招收学徒只传核心技术,不做加盟,一对一的教学,学费是5800,提供免费吃住,时间不限.学会为止,开店有问题,再学习,直到满意为止。 
其家传的卤料配方在他的改良下，以不含任何香精防腐剂，色素。健康而又味美著称，更是受到了食客们的普遍好评。
     
  申明我们不是培训班 我们是以家庭式招收学徒的方式 学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样 *后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。卤菜技术的核心是卤水的清水调理技术和保管，卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到好的技术，学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程，我们是有实体店的，学徒做的产品是要拿到我们实体店销售的，我们不可能拿我们实体店的生意开玩笑。  学费是5800  学习期间提供免费吃住 时间不限  包学会为止 学会后开店有任何问题 还可以回来再学习  直到你本人满意为止.我们本着传授核心技术，让学员有着很好的川卤制作技术后，自己创业，不会受制于人，自己有的独特技术才会生存到今天。  
       我们是一对一的教学，以你自己学会的时间为准，时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供.  
      卤菜培训|龙城优卤熟食培训方法  
      卤菜培训|龙城优卤熟食培训主要以实践为主，我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。  
      师傅现场指导加工，学员从清水做起，直到做到上架销售口味。许多朋友在和我交流的时候,说花了多少多少,买了个什么什么配方,如获至宝的研究和试验,结果还是一事无 
成.   
  以我多年的经验来看,配方的确很重要,但大家往往忽略啦做好卤菜的根本.  
卤菜技术培训，卤菜,要根据不同的材质和特性,先要进行前期处理,然后再采用不同的方法进行卤制.前期处理包括整形、修理、解冻、炮制、泡发、去毛、去趾、除水等等， 
卤制包括煮、泡、汤、氽、炸等。不能千篇一律的“一锅煮”。  
另外呢，干味碟、水佐料、配菜以及卤水添置、保存、改色、添味、打油、剩余卤菜的回炉处理都是不可忽视的重要环节，只有注意各环节的细节，才能做出色香味型具佳的  |
| 企业名称： |
成都市龙城优卤熟食技术服务部 |
企业类型： |
企业单位 (制造商) |
| 所 在 地： |
四川/成都 |
企业规模： |
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| 注册资本： |
未填写 |
注册年份： |
2000 |
| 资料认证： |
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| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 企业模式： |
制造商 |
| 所属范围： |
卤菜,拌菜,全鸭,甜皮鸭,卤菜培训, |
| 所属行业： |
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